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Le Coteau (rosé) A.O.P. Languedoc

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Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.

 

Appellation d'Origine Protégée Languedoc - Le Coteau rosé.

DÉGUSTATION :

Couleur rose cerise, assez soutenue.
Nez fruité de fruits rouges de fraise et de framboise.
Rosé friand, charnu et ample en bouche. Bon équilibre acide, alcool.
Rosé de tout un repas.

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LE COTEAU

ROSÉ

 

APPELLATION : AOP Languedoc

                

CÉPAGES : 50% Syrah

                 30% Grenache

                 20% Cinsault

                          

 

VINIFICATION : Après débourbage, 48h au froid (10°C).

                        Les lies fines sont séparées. Le jus éclairci est mis en fermentation. Cette dernière s'échelonne pendant 10 à 15 jours à température régulée (16°C).

                        La fermentation malo-lactique n'est pas recherchée.

 

DÉGUSTATION : Couleur rose cerise, assez soutenue.
                        Nez fruité de fruits rouges de fraise et de framboise.
                        Rosé friand, charnu et ample en bouche. Bon équilibre acide, alcool.
                        Rosé de tout un repas.

                        Température de service 8°C à 10°C.

DISTINCTIONS : Médaille de Bronze Concours Feminalise 2010 pour le millésime 2009.

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